苏泊尔电饭煲做好蛋糕需要保温吗

问题描述

精选答案

不需要保温

苏泊尔电饭煲做蛋糕具体步骤如下：

首先准备好材料：鸡蛋 6个、牛奶120克、低筋面粉200克、白糖60克、白醋3滴、柠檬汁1滴、玉米油20克、玉米淀粉50克、盆3个、塑料瓶 1个、油刷 1个。

一、蛋黄和蛋白分开，盆里都是无水无油；

二、装蛋黄的碗里 1.先挤柠檬汁或者加醋 2.将微波炉转1分30秒的油倒入 3.加入牛奶 4.加入低筋面粉和玉米淀粉；

三、装蛋白的碗里 1.先用剪开的塑料瓶搅一下，加入20克白糖 2.一直搅拌，将近10分钟，加入20克白糖 3.继续搅拌10分钟，加入20克白糖 4.继续搅拌10分钟 如果有电动打蛋器要打10分钟就行了，白糖分三次加；

四、将两个盆的物料混合，把蛋黄倒入蛋白的盆里，翻动均匀就可以了；

五、把电饭锅底部刷油，保温五分钟。然后把搅拌均匀的材料放入电饭锅中按下蛋糕键，冒气孔盖好湿毛巾，40分钟过后再焖20分钟。

六、煮好后把蛋糕倒出来放凉就可以了。

其他回答

初高中学习指导

需要保温15分钟，配方：鸡蛋 3个，玉米油 25克，牛奶 30毫升，面粉 50克，白糖40克。

做法：

1.鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶，白糖，玉米油完全搅拌。白糖分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发。

2.第二次加入白糖打发状，打发好的蛋白糊，用打蛋器挑起一点尖尖，不塌就可以了。

3.蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中，此时不能画圈，上下搅拌。

4.打发蛋白的时候，电饭锅底刷油，保温预热。高处倒入预热好的电饭锅中，震动两三下。按下蛋糕功能。

5.蛋糕功能50分钟，蛋糕功能完成后在保温15分钟。