乳蛋白和酪蛋白有何不同

问题描述

精选答案

酪蛋白和乳蛋白之间性质不同。

酪蛋白是一种大分子蛋白质，其消化非常缓慢，乳清蛋白和酪蛋白有相同的根，但吸收快，乳糖含量高。运动后酪蛋白是一种大分子蛋白质，消化速度很慢。

乳蛋白和酪蛋白具有相同的根，但比乳清蛋白吸收更快，乳糖含量相对较高。此外，乳蛋白存在于乳清中，蛋白质的营养价值高于酪蛋白。

其他回答

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乳清蛋白纯度比较高，容易被人体吸收，乳糖量高，可以帮助肌肉增长，促进菌群改善。酪蛋白纯度稍微低一点，蛋白质分子比较大，不容易被身体吸收。