姜是放冰箱还是常温

问题更新日期：2024-10-13 20:07:49

问题描述

精选答案

最好是常温。

冷冻生姜会让其逐渐脱水，然后变干，还可能因冰箱冷藏室内水汽大，导致发霉现象，而冷冻保存则会破坏生姜的质地，导致生姜出现冻害现象，建议常温保存生姜为好，如采用盐水保鲜法可以存放生姜半年不干不坏，具体做法为：

1、买回的生姜把它掰成小块，最好从不规则的位置掰下，准备一个盆子，里面加入清水，倒入盐，搅拌均匀混合成盐水以后，

2、把生姜块放入盆中浸泡15分钟，盐水能够杀死生姜皮上的细菌，取出来以后放在一块干毛巾上，把表面的生水擦拭干净，再放入阴凉通风的地方凉干。

3、之后取一块保鲜膜，把生姜块每一小块单独包裹起来，再统一放在阴凉通风的地方，不要让太阳直射，这样可防止生姜水分流失，保存好以后放半年都不会坏

其他回答

呱呱说造价

常温就好 。因为生姜是喜温的农作物，一旦将生姜放入冰箱冷藏，不仅不能保鲜，还会加快生姜腐烂变质，所以姜还是常温保存就好

其他回答

IT科技漫观点

可以常温存放

因为冰箱里比较潮湿，生姜处于潮湿中就会变质霉烂，尽量不要将生姜放在冰箱中。

生姜（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。

其他回答

为学老陈建造师

1、姜最好是常温保存。因为姜本身已纤维化，不适合冷藏保存，容易使水分流失。

2、鲜生姜是自带一些水分的，所以如果把它直接放的话，肯定不要多长时间就会发芽发霉，所以可以把买回来的生姜平铺在地上，然后放在常温下保存。常温下有太阳直射也没有任何关系，但是千万不要放在潮湿的地方，正常的通风，太阳下都是可以的，这样的话一般保存上十几，二十天甚至半个月的话都是没有任何问题的。

其他回答

为学老陈建造师

子姜嫩姜可以放在冰箱里的保鲜室里保存一段时间，平常这些老姜可以放在常温下会十天半月它都不会发霉坏掉的，也不会烂掉 ，不过姜也放在通风干燥的地方才行。

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审计圈

是放在常温下保存的生姜，并不是放进冰箱里面，我们家庭日常使用的，只要用一个简单的器皿放在阴凉通风处，就可以了