和的面剩下发酸还能吃吗

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精选答案

和的面剩下发酸还能吃的

面是我们日常生活中常见的，也是常用的，餐桌上的主食之一。面在日常生活中有着广泛的用途，如可以做馒头，花卷，包子等等。和的面，剩下的发酸了，还能吃的。这主要是因为活的面剩下的发酸了，是活的面中产生了乳酸菌，在乳酸菌的作用下，活的面发酵了，这样发酸的面可以做面肥就可以使用了。

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湖北自考

不能吃。面发酸是由于面变质了导致，这个时候就不可以吃了，还是要以健康为主。

和的面剩下的话，可以按照使用份数分好，放在保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，用压边条将口封好，不要留存空气，然后放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜1-2天。

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建筑说

可以吃的，发面需要通过适合的温度发起来，所以发面发酸属于正常的现象，并不用担心会吃坏肚子之类的。

如果对于发酸这件事比较在意可以在面里混合小苏打，就可以有效的缓解发酸现象，有同样功能的是碱面，也可以在超市中买到，如果在意。也可以把整成包子，有效的去处异味。

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四川成考助学

和的面剩下发酸还能吃。因为和的面剩下发酸。里面发酵出了更加口感独特的味道，而且它们的味道也会发散，得更远一些，我们也能吃到味道纯正的肉质，所以我们也能吸收更多的营养价值和经济价值，从而改善我们的身体状况，赚取更多的钱财。

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湖北自考

能吃，不过用另一种方式，用水稍微泡一下把干的部分泡软，再加点面做成发面，等面发了以后，蒸馒头，烙饼都可以。