麦芽糖醇是糖吗

问题描述

精选答案

麦芽糖醇不是糖，它是一种非常典型的蔗糖替代品。在很多的无糖产品中都在添加了麦芽糖醇，这样可以让它们的口感更加好。

人们食用麦芽糖醇不会引发龋齿，而且对血糖浓度影响非常小，当然对血脂的影响也是比较小的。

在糖浆的制作过程中麦芽糖醇同样发挥着非常重要的作用。麦芽糖醇具有非常容易溶于水的特点，它的气味非常好，甜度也很容易被人们接受。它的吸湿性非常好，所以人们在保存麦芽糖醇的时候一定要在阴凉干燥处保存。

其他回答

劳动法服务专家

不是糖，麦芽糖醇是麦芽糖轻化所得到的一种甜味剂，它的甜度非常低