热值是什么意思

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精选答案

热值（calorific value），又称卡值或发热量。在燃料化学中，表示燃料质量的一种重要指标。

单位质量（或体积）的燃料完全燃烧时所放出的热量。通常用热量计（卡计）测定或由燃料分析结果算出。在食品化学中，表示食物能量的指标。指1g食物在体内氧化时所放出的热量。