游离脂肪酸什么颜色

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精选答案

脂肪酸是红色。脂肪酸值是衡量游离脂肪酸含量的指标。游离脂肪酸产生的途径是脂肪酸值变化的根本原因。天然植物中含有很大比例的油脂。天然油脂主要由3分子高级脂肪酸与1分子甘油组成，故又称甘油三酯。脂肪的种类不同，油脂性状不同。

其他回答

王药师药业

无色。

游离脂肪酸是脂肪水解的产物，约占总脂肪酸含量的5％～10％，包括油酸、软脂酸、亚油酸等，可反映脂肪代谢情况。