精炼油和压榨油区别

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精选答案

精练油和压榨油区别就是制作工艺流程不同，在常见植物油中，“精炼油”更适合爆炒（但是不要反复煎炸和爆炒），而“压榨油”则更适合凉拌菜。食用油有“四怕”：

一怕阳光直射，二怕高温，三怕不密封，四怕进水。尤其是初榨油开封后，建议冰箱保存，尽快吃完。