熟食上色用日落黄合格吗

问题描述

精选答案

熟食上色不能用落日黄。

熟食肉类属于家庭常食食品，人如果长期或一次性大量食用“日落黄”色素含量超标的食品，会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，“日落黄”会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生伤害。