不锈钢刀用什么材料最好

问题描述

精选答案

3Cr13mov规格的就很好。

不锈钢材料的刀是根据钢材的好坏才能决定这把刀的的好坏，钢制品的好坏是根据碳含量来决定的，也就是说在技术和经济允许的情况下碳含量越高越好。

普通的厨房使用3Cr13mov规格的就已经非常好了，这种材质的刀口既锋利有耐用。