电磁炉能替代传统的煤气灶吗

问题描述

精选答案

不去详细的品区别是不大的！因为理论上电磁炉也能达到火焰的热量！所以烹饪出的饭菜健康，营养，口味，没有太大的区别！但是我要说的是，电磁炉只有锅底受热，因为是平板的没办法让锅边也受热！所以这是电磁炉的短板！所以说电磁炉是无法取代煤气灶的！尤其是烹饪行业！要是在家里电磁炉是可以将就用的！