冰箱变温区零下为什么不结冰
问题更新日期：2024-10-14 02:59:07
问题描述
冰箱变温区零下为什么不结冰，在线求解答
- 精选答案
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原因之一：不同食物冰点不同
水到零度以下就结冰了，这是绝大多数人认识。然而仔细一想，这不适用于冰箱的冷冻室。因为冷冻室存放的不是上百升矿泉水，而是各种各样的食物。
原因之二：嗜冷微生物-18℃才停止繁殖
根据微生物对不同温度的适应范围，可将微生物分为三大类，嗜热菌、嗜温菌和嗜冷菌。在食物的冷藏和冷冻过程中，我们面对的“敌人”是嗜温菌和嗜冷菌
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