为什么有羟基就可以磷酸化

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精选答案

因为他们有羟基基团，可以和磷酸基团脱水生成磷酸酯。羟基和羟基脱水形成醚键，羟基和羧基脱水才形成酯，磷酸上的是羧基不是羟基。磷酸化是指组成蛋白质的氨基酸的羟基被磷酸基团取代，去磷酸化就是磷酸集团在被还原成羟基，一般是很多酶磷酸化和去磷酸化的结构都不一样，导致功能会不一样，比如有的酶磷酸化以后有催化活性，去磷酸化后则没有活性。

其他回答

简易心理学

因为正常细胞的己糖激酶是一个U型的结构，葡萄糖进到中间裂缝后，两侧的两叶会围过来。（这个过程又叫诱导契合，是激酶的共同特征）这样活性中心裂缝闭合，就赶走了水分子，拉近了ATP与葡萄糖6号位的羟基的距离。所以这就保证了磷酸基团只会转移到6号位羟基上！