罗汉果不甜怎么回事

问题描述

精选答案

罗汉果内外受热不均，有的地方的糖甙和纤维被烤焦，同样就有苦味了。罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。又叫拉汗果、假苦瓜、罗汉表，被誉为"神仙果"，卵形、椭圆形或球形，长4.5～8.5厘米，直径3.5～6厘米。表面褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，其果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，干燥加工之后可泡水饮用。

其他回答

叮当工程

喝过罗汉果花的人都知道，好喝的罗汉果泡出来的应该是甜味十足好，让人喝了嘴里甘甜。如果喝了罗汉果不甜的那就是罗汉果未成熟，所以几乎就没有甜味了。

还有一种就是罗汉果己变质了，罗汉果也有保质期，如果存放时间太久，就会出现泡水变苦的现象

其他回答

互联网金融

罗汉果泡水之后，是有一点的苦涩的味道，但是是没有那么的苦的。建议以后再挑选的时候，挑选形圆和色泽黄褐，摇不响的。一般这样的罗汉果是甜的，没有那么多的苦涩的味道。味道太苦的话，可能果实采摘后没有及时的烘干，里面霉变之后引起的。已经失去了药效，不要再食用了。