怎么过滤油白

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精选答案

1.

萝卜片可使混油变清 炸过食物的油容易留下残渣,此时可将白萝卜切厚片,用筷子在萝卜片上戳几个洞,放入浑浊的油中小火浸炸,油中的残渣就会吸附在萝卜片上,捞出萝卜,去掉残渣后再将萝卜片放入油中继续炸,...

2.

或油温烧热加水淀粉,水淀粉受热膨胀凝固上浮,具有吸收杂质作用