海尔冰箱速冷和速冻区别

问题描述

精选答案

速冻是将预处理的食品放在负30摄氏度到负30摄氏度的装置中，在30分钟内通过最大冰晶生成带，使食品中心温度从负1摄氏度降到负5摄氏度，其所形成的冰晶直径小于100微米，速冻后的食品中心温度必须达到负18摄氏度以下。

速冷，冷却后的食品应立即速冷，食品在冻结时应以最快的速度通过食品的最大冰晶区，大部分食品是负1摄氏度到负5摄氏度，食品冻结终了温度应是负18摄氏度。

其他回答

森可行知儿童工程师

1、温度不同。

速冻：速冻保存食物的温度是零下18度到零下20度。

速冷：冷冻保存食物的温度是零下4~8度。

2、保存对象不同。

速冻：速冻一般用于保存冷饮和要长期使用的肉类。

速冷：冷冻一般用于保存蔬菜水果、啤酒饮料之类。