生大米磨的粉能做什么

问题描述

精选答案

1.

大米粉丸子：准备一个干净的盆子，里面放入大米粉500克，接着放入清水150毫升，用筷子顺时针方向搅拌均匀，和成光滑的面团，锅中放入清水500毫升，然后再把米粉500克团成丸子形状，放入到水中，小火煮十分钟即可。

2.

大米粉发糕：准备大米粉500克，然后再放入酵母五克，清水150毫升，揉搓成光滑的面团，发酵三个小时，三个小时以后，直接在揉搓成光滑面团，放入到盆子当中，加入白芝麻15克，放在蒸笼当中，扣上锅盖，小火蒸40分钟即可。

3.

大米粉饼：盆子当中放入大米粉150克，鸡蛋50克，玉米淀粉15克，清水50毫升，和成光滑的面团，发酵两个小时，两个小时以后再分成均匀大小的小剂子，然后再把小剂子15克擀成薄饼，接着再把薄饼500克放到电饼铛当中，烙至两面金黄即可。