冷库化霜库里食品怎么办

问题描述

精选答案

需要注意遮盖货物。

冷库使用了一段时间后蒸发器的表面就会慢慢有积霜，如果不及时清理，蒸发器的换热效率就会降低，从而影响制冷系统的制冷效果，那么除霜时，要遮挡住库内的果蔬食品，以免霜层掉落到食品中，污染食品，要用专门清理霜层的工具进行清理，不能直接敲打。