面团发好的，但是蒸出来吃着黏黏的，怎么回事
问题更新日期：2024-10-14 08:15:56
问题描述
面团发好的，但是蒸出来吃着黏黏的，怎么回事求高手给解答
- 精选答案
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如果是用酵母发面可以加些泡打粉。泡打粉和酵母与面的比例是1；1；100.和好面后需要用力柔十来分钟，然后制作馒头或者花卷，注意制作好的馒头或者花卷一定要醒发半个小时后才能上屉蒸，而且要等水完全开了在上屉。这样蒸出来的花卷就会雪白蓬松，和面时加些牛奶会有更好的效果
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