为什么蒸馒头时 发完面以后越揉越粘掺和 的面越来越多

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精选答案

蒸馒头时，发完面以后为什么越揉越粘呢？

那是因为和面时加入的水太多了，面团和的太软了，所以就很粘手。出现了这种情况只有多加入面粉，使面团和的硬一些，然后揉面时手上少微沾点水，来回多揉几次面，这样既把手上的面沾干净了，也把发面和好了。

其他回答

我是大会计

如果方便越揉越黏就说明碱没有放够。或者是发的面太稀了。