红糖水怎么做

问题描述

精选答案

甘蔗6根

制作步骤：

第一步：削去甘蔗表面没有清理干净的皮，然后用擦菜板把甘蔗擦成细丝备用。

第二步：把甘蔗丝放入干净的网布中，充分挤出甘蔗汁备用。

第三步：把甘蔗汁放到电陶炉上，先开大火把汁水烧开，再转中小火，按下蔬菜键180度，全程小火慢熬；熬制期间要多搅动，防止粘锅底。

第四步：熬煮到半小时左右，汁水颜色微微变化，也逐渐变得浓稠；继续熬至50分钟，汁水开始变少，继续边搅拌边熬制；熬至70分钟时，汤汁颜色变淡红，水分明显减少；继续小火慢熬，汤汁开始冒大泡泡时转最小火，待泡泡消失，汤汁变成了浓稠的糖浆即可关火。

第五步：把锅移开，用铲子不停搅拌至糖浆降温；糖浆颜色会变得更深了，舀起流下的状态非常丝滑；此时把糖浆快速倒入预先铺好油纸的碗中，震平并自然放凉。

第六步：做好后得到320克红糖，此时的的红糖已经变硬；接着撕去油纸，用刀切成小块即

其他回答

趣学英语

配方：老红糖200g、冰糖50g、水450g、桂花适量。桂花红糖水（不用姜）的做法：

1、准备好一个200g的块状红糖，然后用刀剁碎。

2、冰糖可以一个容器里先称一样，不归零再加另一样，反正最后是要一起倒锅里的。

3、冰糖和红糖一起放入锅中，加水，放锅里大火煮沸后转小火熬，煮一个小时即可。

4、直至红糖水熬成粘稠状，关火，放凉一点后加入自制糖桂花。

5、桂花红糖水比一般的红糖水更香一点，最后凉透了装瓶密封保存，需要时舀一点出来就好。小贴士1.红糖、桂花都是例假期间常备品，不爱喝姜茶的可以尝试这个，效果也很不错。

2. 老少皆宜，老人食用的话方子中的糖量已经足够，红枣本身也有甜味。