蔗糖色是什么

问题更新日期：2024-10-14 08:33:34

问题描述

精选答案

是白色的。

蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）。

其他回答

教师枕边书

蔗糖是一种白色的固体，它易溶于水．蔗糖受热变黑，发生了化学变化，因为该过程中有碳生成．

故填：白；易；化学变化；碳．

其他回答

教师枕边书

蔗糖的有机化合物，分子量342.3。无色晶体，具有旋光性，但无变旋。分子式：C12H22O11。 所以纯正的蔗糖应为无色透明。