秋葵干怎么做

问题描述

精选答案

1、选择新鲜嫩口的秋葵，老秋葵纤维多口感不好。长度在10~15厘米期间。

2、秋葵洗干净，沥掉水份，将蒂切掉，不要切破漏出籽。放入1勺豆瓣酱煸出红油；

3、将秋葵放入容器中，倒入大勺橄榄油，轻轻晃动容器，使橄榄油均由的裹在秋葵外层。

4、放在朝阳处晒大约4到7天，晒干的秋葵大力一捏就会碎那就表示已经晒干了，可以不再晾晒。

5、最后将秋葵干密封保存，严禁潮湿，可保存半年。

其他回答

湖南成考自考

以下是具体的制作步骤：

1.准备食材：秋葵、盐、白糖、食用油。

2.将秋葵洗净，去掉头尾，切成薄片。

3.将秋葵片放入盐水中浸泡 10-15 分钟，去除苦涩味。

4.将浸泡好的秋葵片捞出，沥干水分。

5.将秋葵片放入锅中，加入适量的白糖，翻炒均匀，炒至白糖融化。

6.将炒好的秋葵片平铺在烤盘上，放入烤箱中，烤至表面干燥，即可出锅。