热酒可以密封吗

问题描述

精选答案

刚酿出来的热酒不能马上密封，需要摆放一段时间方可密封。

刚蒸馏出来的新酒，温度肯定区别于自然温度，而白酒最稳定的温度是20度，所以窖藏前，应该将温度降到和窖藏房一样的温度，这样不会因为热胀冷缩的原因造成密封不好，从而导致漏气跑酒！