春米是什么
问题更新日期:2024-10-14 09:51:46
问题描述
春米是什么,麻烦给回复
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舂米就是把打下的谷子去壳的过程,舂出来的壳就是米糠,剩下的米粒就是我们吃的白米。
舂米的工具有点像捣药罐,有一个棒槌、一个盛器。用棒槌砸谷子,把米糠砸掉。
舂米,谈不上什么工艺,过程也并不复杂,但绝对是个力气活。一口臼,用一块大整石慢慢凿成。它形同一只巨大的酒盅,臼口的直径不小于 70 ~ 80 公分。一只大的石臼,一般要四个人才能抬得动它。臼内凿有锣纹,臼的身子须埋在地下,臼口露出地面,四周用破陶瓷缸片贴平,以便于清扫
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春米是黎族人特有的一种劳动方式,主要由黎族妇女完成。
春米杵都在一米左右长,两头粗中间把手处较细,每个重约三公斤。春米桶是木制的,桶皮厚超过10厘米,桶底厚超过15厘米,桶重至少25公斤。熟悉的老手,有时会连续不断跑跳着舂了起来;有的还在“碓”头上绑块石头加重,舂起来更有力。这样的舂法,用了巧力,加快了速度,也可能有利于提高加工质量。
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春米的意思就是指春天的米。或者是春季的米。
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