bof炉和电炉的区别

问题描述

精选答案

工作原理不同。

bof炉利用（IH）电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，从而产生烹饪所需的热能。

电炉：把炉内的电能转化为热量对工件加热的加热炉。