三聚氰胺的化学本质

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三聚氰胺（Melamine），化学式：C3H6N6，俗称密胺、蛋白精，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类，对人体有害，不可用于食品加工或食品添加物。