双孢蘑菇“球菇”的形成原因是什么

问题描述

精选答案

在出第一、二潮菇时，子实体在床面上成簇成群长出，分布不均匀，菇农称之为球菇或群菇。

产生球菇：

一是产量质量受影响，

二是一簇菇中发育不一致，采收时不能采大留小，

三是菇根（块）很大，浪费养分。

产生球菇与菌种的特性有关，老化的菌种易产生球菇。

此外，影响球菇的产生更主要的是播种方式。

穴播特别容易产生球菇，因为在接种穴周围的菌丝生理成熟度较高，当出菇季节来临时，接种穴周围先出菇，而且成簇发生，产生球菇。

采用混播法可克服产生球菇。

先将用种量的75%菌种均匀地撒在培养料上，用手指或钉耙将培养料扒起、抖动，使菌种均匀“沉入”培养料中。

再将剩下的25%菌种撒在料面上，覆盖一层薄薄培养料，轻轻地整理床面，使其平坦，并稍压实。

这种播种方法发菌快，且极少产生球菇。