藕什么颜色是最正常的

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精选答案

藕的颜色淡黄的，是正常的。正常的藕的皮是土褐色的，里面的肉质是白色或淡黄色的，如果变绿，莲藕中含有的单宁物质会和铁发生反应，生成深色的鞣质盐，也有可能受到细菌的侵袭，导致霉变。这样的藕是不能吃的，吃了可能会出现肚子不舒服的情况。