油水相溶原理

问题描述

精选答案

相似相容原理 可知：极性物质容易溶解极性物质中；非极性容易溶解在非极性溶剂中。

醋 酒精 水 都是极性溶剂 醋 酒精可以溶解在水中 但是食用油是非极性的 不能溶解在水中 会出现分层现象：上面是油 下面是水。