烤的铸铁新锅怎么样洗好

问题描述

精选答案

1、准备好一块生肥猪肉。

2、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干。

3、生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

4、随着不停的擦拭，锅内溢出的融化猪油越来越多，肥肉也会变黑变小。

5、整锅移离灶火，倒去猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。

6、生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭；每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作（大约反复3-4次左右）。

7、铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护即大功告成。

其他回答

漫漫自考路

烤铸铁锅需要特别的清洗方法来保持其保养和防止生锈。使用温水和少量的中性洗涤剂，用洗碗刷轻轻刷洗锅内外表面，切忌使用粗糙的刷子或尖锐工具以免刮伤锅面。

清洗后要彻底擦干锅面，并涂上一层薄薄的植物油来保护锅面。切勿将湿锅暴露在空气中，以免生锈。

其他回答

老王说监理那点事

洗铸铁锅的方法如下：

1. 使用热水和少量的洗洁精清洗锅子。避免使用过多的洗洁精，以免去除锅子的油膜。

2. 使用海绵或软刷轻轻擦洗锅子的表面，去除顽固的污渍。

3. 如果锅子上有生锈的地方，可以使用一小块钢丝球轻轻擦洗，去除锈迹。

4. 用清水冲洗锅子，确保洗净洗洁精和污渍。

5. 用干毛巾擦干锅子的表面。

6. 在锅子的内部涂抹一层薄薄的食用油，以保护锅子。

7. 将锅子放在热炉上，加热几分钟，使油膜充分吸收。

注意事项：

- 避免使用金属刷子或硬物擦洗铸铁锅，以免刮伤锅面。

- 不要将铸铁锅浸泡在水中，以免锅子生锈。

- 铸铁锅不适合使用洗碗机清洗。

- 每次使用后，要保持锅子干燥，以防止锈迹产生。