做甜蜜素时分流比应该设置多少

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精选答案

我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,“甜蜜素”可以作为甜味剂使用于糕点、面包等产品时,其最大使用量为0.65g/kg。 甜蜜素超标是要查处的,因此不是想加多少就加多少。

蛋糕:如果面粉600g的话,甜蜜素一般8.6g。