什么时候的砂仁最好

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砂仁一般是在8月的中下旬的时候进行收获。不过在一些其它的地区，砂仁的收获时间会发生一些不一样的改变。比如在阳春市，砂仁的收获时间是7月份就开始了。除此之外，也可以通过它的果实颜色来判断它的收获时间。一般等到砂仁的果实呈现紫红色的时候就是砂仁收获的最佳时间了，且这个时候的砂仁质量是非常好的。

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五月份的砂仁最好

8月中、下旬，当果实由鲜红转为紫红色，种子呈黑褐色且坚实，破碎后有浓烈辛辣味为成熟果实，即可采收。采果时用剪刀剪断果序，不要用手折。盛产期，一般亩产鲜果100～130千克

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春砂仁一年四季都可以吃，但是以秋季为最好。