你知道五粮液是由哪五种粮食粮造的吗
问题描述
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集高粱、大米、糯米、小麦和玉米酿造的。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成,并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。
晚清举人杨慧泉品尝了该酒以后说:“如此佳酿,名为杂粮酒似嫌凡俗,而姚子雪曲虽雅,但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液,更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字。”五粮液酒继1915年首获“巴拿马万国博览会”金奖之后,相继在世界各地博览会上共获39次国际金奖。
1995年,五粮液在“第十三届巴拿马国际食品博览会”上再获金奖,并被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”。
2002年6月,五粮液在巴拿马“第二十届国际商展”上,再次荣获白酒类唯一金奖。同时,五粮液还四次蝉联“国家名酒”称号,四度荣获国家优质产品金质奖章,“五粮液”商标1991年被评为首届中国“十大驰名商标”。
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五粮液是选用优质大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食,巧妙配方酿制而成。它具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,以酒味全面著称。
- 其他回答
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“五粮”是指五粮液股份有限公司在酿酒过程一直沿用的五种粮食配方。
五粮液一直沿用《陈氏秘方》的特殊工艺,采用小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食作为酿酒原料,从而规避了其他白酒单一的用红粮或两、三种粮食为原料酿酒风味单一,口感欠佳的不足,所以味觉物质比其他白酒丰富得多。
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