明胶是什么动物皮做的

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精选答案

明胶是一种由动物皮、软骨或鱼鳞制成的蛋白质。通常用于制作各种食品、药品和化妆品的胶凝剂，其主要成分为胶原蛋白。不同类型的明胶是由不同的动物制成的。例如，牛和猪皮通常用于制作食品明胶和医药品明胶，而鱼皮则通常用于制作胶囊和柔性明胶。无论从哪种来源生产的明胶都有良好的胶凝性和相对稳定的性质，因此被广泛用于食品和制药行业。

其他回答

八局工程人

按照原料分的话，明胶应该分三种，猪皮明胶，牛皮明胶，骨胶，猪皮胶是猪皮加工而来，再就是不是明胶中含不含猪皮，而是明胶是猪皮里面提炼出来的，经过水解形成的，就像我们家里做猪皮冻一样，其实那也算是明胶了