豆青豆绿怎么区分

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精选答案

“青豆”属于一个比较模糊的概念，不管法规上如何界定，事实上青豆和绿豌豆还真的存在区别。二者外形上十分相似，同为青绿色。豌豆的种类较多，但主要分圆身的和扁身的两大类。圆身以蜜豆为主，而扁身的代表是荷兰豆。而青豆其实就是黄豆，属于黄豆未成熟时的新鲜果实。