什么叫氨基酸

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精选答案

氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，也是构成蛋白质的基本单位。经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸或亚氨基酸，而且仅有二十二种，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天门冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸等。

氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染，制造血红蛋白以传送氧气，制造酶和激素以维持和调节新陈代谢；氨基酸是制造精卵细胞的主体物质，是合成神经介质的不可缺少的前提物质；氨基酸能够为机体和大脑活动提供能量，是一切生命之源。

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其他回答

明说IT

氨基酸是构成蛋白质的基本单元，由氨基和羧基在一个碳原子上形成的化合物。共有20种氨基酸构成蛋白质，每种氨基酸的构造和性质有所不同。在生物体内，氨基酸通过蛋白质合成相互连接成链状的 polypeptide，形成不同的蛋白质，以在细胞中执行各种功能。氨基酸作为生命活动的基础，除了作为蛋白质的构成部分之外，还能提供能量来源或合成其他必要的分子，因此在生物体中具有非常重要的作用。