砂锅漏水是什么原因引起的

问题描述

精选答案

新砂锅往往有细微孔隙，刚煮食物时，常常会漏。要解决这个问题，在第一次使用时，最好用来熬粥，或者用来煮浓淘米水，以堵塞砂锅的细微孔隙，防止渗水。

国人历来喜欢用砂锅熬汤、炖肉，这是因为砂锅是陶制品，能较好的保持食品的色、香、味。但若使用方法不当，砂锅很容易损坏。因此，在使用砂锅时，须注意以下四点：

1.新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

2.用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

3.从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。

4.不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

其他回答

今跃寄宿考研

沙锅烧不坏，是人不小心弄坏了砂锅才漏水的。