乳糖与班氏试剂方程式

问题描述

精选答案

【班氏试剂】蓝色的班氏试剂是用来检验还原性糖的。例如葡萄糖与班氏试剂反应化学方程式为:

2 CH3(CH2OH)4CHO+ 2Cu(OH)2 →

[CH3(CH2OH)4COO]2Cu+ Cu2O(砖红色) ↓+ 2H2O

【反应现象】产生砖红色沉淀.

【还原性糖】葡萄糖、麦芽糖、果糖

【非还原性糖】蔗糖、淀粉,