加工肉指的是什么肉

问题描述

精选答案

加工肉类主要包括：腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品。

1、腌腊肉制品申证单元包括成肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等。

2、酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等。

3、熏烧烤肉制品申证单元包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等。

4、熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等。

5、发酵肉制品申证单元包括发酵香肠类和发酵肉类等。