辅酶和辅基名词解释

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精选答案

辅酶-------由于辅酶在酶催化反应中其化学组分发生了变化，因此可以认为辅酶是一种特殊的底物或者称为“第二底物”。

这种所谓的第二底物可以被许多酶所利用。

例如，目前已知有约七百种酶可以利用辅酶NADH进行催化。

在细胞内，反应后的辅酶可以被再生，以维持其胞内浓度在一个稳定的水平上。例如，NADPH可以通过磷酸戊糖途径和甲硫氨酸腺苷基转移酶作用下的S-腺苷基蛋氨酸来再生。

由于辅酶的再生对于维持酶反应体 硫胺素系的稳定是必要的，因此，辅酶再生系统获得了大量的实验室以及工业应用。

辅基---- 酶的辅因子或结合蛋白质的非蛋白部分（其中较小的非蛋白质部分称辅基），与酶或蛋白质结合的非常紧密，用透析法不能除去。

按照化学组成，酶可以分为简单蛋白质和结合蛋白质两大类。胃蛋白酶、核糖核酸酶等一般水解酶属于简单蛋白质，这些酶只由氨基酸组成，此外不含其它成分。

转氨酶、乳酸脱氢酶及其他氧化还原酶等均属于结合蛋白质。

这些酶除了蛋白质组分外，还含有一对热稳定的非蛋白的小分子物质，前者称为酶蛋白，后者称为辅因子。

酶蛋白与辅因子单独存在时，一般无催化能力，只有二者结合成完整的分子时，才具有活力，此完整的酶分子称为全酶。