骨胶原的熬制方法

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精选答案

使用米醋浸泡牛或者猪骨一个月，然后取出骨髓油质，切成薄片，晒干了叫软骨片，这种中药饮片在中药铺出售。

买回家之后，使用半斤软骨片加入两升水，小火熬一夜，把软骨片熬化成棉花状，这个汤就可以喝了。这种汤在温度摄氏15度以下，能够凝结成冻胶状。