买回来的肉和骨头放冰箱里洗还是不洗

问题更新日期：2024-10-14 15:48:18

问题描述

精选答案

新鲜的肉买回来之后不用清洗，直接放在冰箱急冻即可，等需要时，拿出解冻再洗干净。主要因为：肉类冲洗之后，表面会覆盖一定的水分，不利于食物在冰箱的保鲜，可能会加快变质的速度。

肉类食物放冰箱时需注意：

1、适量购买，如果需要保存的肉比较多的话，建议切成小块，分装在保鲜袋或保鲜盒中，后期食用时，也可以分块取出；

2、肉类食物如果短期不食用的话，建议直接放到冰箱速冻，这样可以迅速结晶，减少营养价值的流失；

3、在解冻时，建议提前一天将速冻的肉类放到冷藏室内，这样可以减少与室温空气的接触，较高程度的保存肉类食物的营养元素；

4、低温下许多微生物仍然有存活的可能，因此保存时间也不宜过长。一般家畜肉在冷藏室可保存3天，冷冻室可保存时间较长，通常为1~2个月。建议冷藏室温度不低于4℃，冷冻室不低于-17.5℃。

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买回来的骨头和肉可以先放到冰箱里，吃的时候拿出来泡泡洗洗再烹饪

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考研阅读

如果买回来的肉和骨头不能立马食用需要放入冷冻室的话不用洗，如果一两天内吃完ZL则可以清洗

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考研帮帮

买回来的肉和骨头放冰箱里保鲜或者急冻是不用洗的

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考研帮帮

最好先用淘米水清洗一下，再用清水冲一遍，再冷冻。

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会计我帮你

不用洗，因为洗过之后又是湿的，放在冰箱里面没那么新鲜。