刚买来的擀面板菜板怎么处理

问题描述

精选答案

第一步 先用开水烫。一般常用的菜板主要是木质或者是竹制品，所以厂家为了防止切菜板干裂，都会在其表面涂上一层蜡。

先使用开水冲烫一下新买的菜板，能够洗掉表层的蜡；

第二步 在将菜板表面的蜡洗掉后，再使用高浓度的盐水将其浸泡一天，既能杀菌，又能防止切菜板干裂。

（可以先烧一锅水，趁水热的时候往里面加盐，加到水里的盐不再溶解，就代表盐水浓度足够高了）。

第三步 给菜板涂抹食用油防腐。将浸泡过浓盐水的切菜板捞出，用清水冲洗干净后自然晾干。然后烧热少量食用油，将其均匀地淋在切菜板表面。晾干使油被切菜板吸收，再使用清水冲洗干净。这样处理后，切菜板就可以正常使用了。

其他回答

工程师爸爸

先浸冷水或热水以除去原木的气味，再擦拭干净，凉干水分后在工作面用食用油擦拭一遍，可以降低擀面板的吸水性，同时降低其粘结面粉的性能，使其不易因干湿变化而开裂，稍干后就可以使用了。平时使用后要养成洗干净晾干的好习惯,或者不要选用木制竹制产品,选择复合材料的会好一点。