鸵鸟肉怎么腌制

问题描述

精选答案

准备鸵鸟肉120克，清洗干净切成薄片放入碗中，加入食盐2克，胡椒粉2克，蚝油2克，料酒15克，淀粉15克，抓拌均匀腌制15分钟。

准备葱姜蒜末各2克，青红辣椒圈3克备用。

起锅倒入菜籽油150克烧热，放入腌制好的鸵鸟肉迅速滑散，捞起控油，锅留底油放入葱姜蒜末，青红辣椒圈炒出香味，放入滑好的鸵鸟肉翻炒均匀，加入辣椒粉1克，孜然粉2克，食盐1克，鸡粉1克，料酒5分钟翻炒2分钟即可出锅装盘。

其他回答

自考小章鱼

把鸵鸟肉洗干净，放入盐，十五分钟