草绿酸是什么

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精选答案

叶绿酸异名：叶绿酸a; 性质：墨绿色粉末或糊状，不溶于水。来源：用 乙醇提取而得。用途：用于鱼糜制品、冷饮、干 面条等的着色，为绿色着色剂。 产品理化指标、微生物指标均符合出口 日本、 美国、欧盟等国家标准。分子式：（C34H34O5N4)2Ca 分子式中存在单体羧基及单体酮基。