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油炸锅有必要买吗

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问题更新日期:2024-10-14 19:20:16

问题描述

油炸锅有必要买吗急求答案,帮忙回答下
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没必要。

传统油炸是先把油加热,利用热油快速让食物表面失去水分,从而达到外酥里嫩的口感。

而油炸锅则是用空气替代热油,在密闭的锅内形成极速循环的热流,加热食物的同时,热空气还吹走食物表面水分,使食材无需经过热油也能达到近似油炸的效果。

其他回答

油炸锅不必要买用炖菜锅代替也行