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调制肉缔为什么要向一个方向

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问题更新日期:2024-10-14 20:24:51

问题描述

调制肉缔为什么要向一个方向,麻烦给回复
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调制肉陷的时候,要顺着一个方向搅,这样才能将肉馅中的水包住。如果你反复搅拌,会将脂肪所含水份搅拌出来了。