安利皇后锅是怎样传热的

问题描述

精选答案

传热无非是三种方式，热传导、对流和辐射。皇后锅用上了前两个。

一是热传导。锅体用复合材料做成，不锈钢外层内加了铝层，克服了不锈钢传热慢的缺点；

二是对流。锅密封很严实，大部分热量可被锁在锅内，但又通过蒸汽锁和小火可将温度控制在一定范围，使热量能在锅内充分对流.使食材可以得到均匀加热，不用翻来翻去。