油类执行标准

问题描述

精选答案

食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：

1、酸价﹣﹣花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1

2、过氧化值（ meq / kg )-﹣花生油、葵花油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12

3、浸出油溶剂残留量（ mg / kg )≤50

国家推荐性标准 GB / T ( T 是推荐）、强制性标准 GB / Q ( Q 是强制）、指导性标准 GB / Z ( Z 是指导性）、企业标准 Q ／开头（严于国家标准）食用油的种类很多，有玉米、菜籽、葵籽、大豆、花生、橄榄油等。一般情况，执行标准号 GB 和 GB / Q 是食用油中标准最低的。

辨别食用油的质量